The future of food

Product details

NULL

Afwerking: 
Hardback
Aantal pagina's: 
274
Afmetingen: 
250x180
Verschijningsdatum: 
05/10/2021
EAN: 
9789492873071
Nur-code: 
Levensmiddelentechnologie
Uitgever: 
LannooCampus
Druk: 
1

The future of food

Een nieuw recept voor de voedingssector
  • De toekomst van ons voedsel

ZULLEN WE IN DE TOEKOMST NOG VLEES ETEN?
KOMT ONZE MAALTIJD STRAKS UIT DE 3D-PRINTER?
ZIJN ER MORGEN NOG WEL SUPERMARKTEN?

Hoe kunnen we een groeiende wereldbevolking op een gezonde en duurzame manier blijven voeden? Een boeiende ontdekkingstocht brengt ons van stadslandbouw naar zeeboerderijen, van kweekvleeslaboratoria naar hypergepersonaliseerd voedingsadvies op basis van artificiële intelligentie, en van de hybride supermarkt naar nieuwe, digitale platformmodellen.

Boeken van dezelfde auteur(s)

Subtitle: 
Re-set Re-made Re-tail
Prijs:29,99
Subtitle: 
Nous serons bientôt tous des détaillants
Prijs:29,99
Subtitle: 
Waar iedereen retailer is
Prijs:29,99
Prijs:29,99

Gratis verzending vanaf € 20 (Benelux)

Binnen 1-2 werkdagen in huis

Beschikbaarheid:

Binnenkort leverbaar

E-book ean